Multe dintre disconforturile pe care le prezentam ar putea fi legate de o intoleranta la gluten. Ar trebui eliminat din dieta noastra pentru a vedea daca simptomele dispar.
In ultimii ani, multe dintre produsele pe care le cumparam de pe piata sunt marcate cu eticheta „Fara gluten”, „Fara gluten” sau „Fara gluten”.
Cu toate acestea, multi le consuma fara sa stie de ce este atat de important sa le alegeti fata de cele care le contin.
Pentru inceput, este important sa clarificam faptul ca glutenul este o proteina prezenta in alimente precum graul, secara si orzul.
La unele persoane acestea nu au niciun fel de efect negativ dupa ce au fost ingerate, in timp ce la altele se declanseaza o serie de simptome care deterioreaza sanatatea.
Lipsa simptomelor convingatoare si necunoasterea existentei sale sunt factorii care au ingreunat depistarea acestuia.
Din acest motiv, astazi dorim sa dedicam acest spatiu acelor semne care ar putea indica faptul ca ar trebui sa eliminati glutenul din dieta. Descopera-le!
Unele afectiuni cauzate de gluten pot fi:
1. Probleme gastrointestinale
Unul dintre cele mai frecvente simptome ale intolerantei la gluten este tulburarile digestive si intestinale. Acest lucru este confirmat de acest studiu realizat de Universitatea din Chile.
Dupa ce consuma alimente care il contin, este obisnuit ca persoana sa simta disconfort, cum ar fi:
- Distensie abdominala.
- Diaree sau constipatie.
- Gaze.
- Durere abdominala.
- Dischecia.
- Sindromul colonului iritabil.
Ameliorarea tuturor acestor simptome apare de obicei prin eliminarea tuturor alimentelor care contin aceasta proteina, dar intotdeauna dupa consultarea medicului nostru.
2. Oboseala
Dupa ce au consumat grau sau orice alte cereale care contin gluten, unii indivizi se simt obositi si au dificultati de concentrare.
Sentimentul continuu de oboseala si slabiciune ar putea indica faptul ca este necesara o schimbare a dietei, dupa cum confirma aceasta cercetare realizata de Universitatea din Chile.
3. Dureri de cap
Consumul acestei proteine genereaza un dezechilibru in procesele inflamatorii ale organismului, care afecteaza functia sistemului nervos al celiacilor.
In consecinta, au loc o serie de reactii, printre care se remarca durerile de cap si migrenele constante, dupa cum se arata in acest studiu al Centrului de Sanatate Mula (Spania).
4. Dezechilibre hormonale
Infertilitatea (sau unele tipuri de ea) ar putea avea o anumita relatie cu intoleranta la aceste alimente, potrivit acestei cercetari de la Universidad Veracruzana (Mexic).
Unii ginecologi si profesionisti din domeniul sanatatii recomanda pacientilor cu aceasta problema sa inlocuiasca alimentele care o contin.
5. Probleme articulare
Dupa cum am mentionat, glutenul poate determina organismul sa exagereze cu nivelul sau de inflamatie la unele persoane, declansand reactii daunatoare.
Una dintre cele mai ingrijoratoare are de-a face cu articulatiile, deoarece de multe ori le creste umflarea si le provoaca durere, dupa cum confirma acest studiu realizat de Universitatea Aldo Moro din Italia.
6. Keratoza pilara
Keratoza pilara sau cheratoza foliculara este o afectiune a pielii caracterizata prin aparitia unor umflaturi stancoase, cu o culoare usor rosie.
Aceasta afectiune este legata de absorbtia slaba a vitaminei A si a acizilor grasi esentiali, care ar putea fi cauzate de leziuni intestinale datorate expunerii prelungite la gluten la celiaci, dupa cum confirma aceasta cercetare efectuata de Universitatea din Florenta.
7. Fibromialgie
Fibromialgia, conform informatiilor obtinute de la Biblioteca Nationala de Medicina din Statele Unite, este caracterizata prin durere cronica si rigiditate la nivelul muschilor si articulatiilor. Spre deosebire de alte afectiuni, aceasta poate provoca episoade constante de durere, a caror origine nu este definita.
Desi fibromialgia depinde si de multi factori, unele studii, precum acesta realizat de Universitatea Autonoma din Anzi, considera ca ar putea exista o corelatie intre aportul de gluten si aceasta afectiune.
8. Simptome neurologice
Inflamatia pe care o provoaca glutenul in sistemul nervos, precum si slabirea sistemului imunitar, determina generarea de simptome neurologice.
9. Boli autoimune
Persoanele cu boala celiaca care sunt expuse constant la gluten au un risc mai mare de a dezvolta o boala autoimuna decat cei care nu il mananca. Acest lucru este raportat in acest studiu de catre Universitatea din Chile.
10. Probleme de comportament
Se crede ca cele mai frecvente probleme psihologice arata o oarecare imbunatatire atunci cand tot glutenul este eliminat din dieta. Cu toate acestea, nu exista dovezi stiintifice care sa sustina aceasta afirmatie.
Ceea ce este adevarat, conform acestui studiu realizat de Facultatea de Stiinte Medicale „Dr. Ernesto Che Guevara de la Serna” (Cuba), este ca scolarii cu boala celiaca din esantionul analizat in cercetare sufera intr-o masura mai mare:
- Anxietatea.
- Depresia.
- ADHD (tulburare cu deficit de atentie si hiperactivitate)
- Stres.
- Iritabilitatea.
Acest lucru se datoreaza, posibil, situatiei de izolare si ignoranta sociala la care sunt supusi, dar nu se apreciaza ca exista vreo corelatie intre aceste probleme si absenta glutenului in alimentatie.
Simptomele intolerantei la gluten variaza de obicei in fiecare caz, ceea ce duce la confuzie cu alte tulburari. Pacientii cu boala celiaca pot dura ani pana sa primeasca un diagnostic precis.
In cazul identificarii mai multor simptome dintre cele mentionate aici, cel mai bine este sa consultati un medic si sa evitati consumul de alimente cu gluten.
