Dieta sirtfood a devenit celebra datorita schimbarii radicale de look a lui Adele. Cantareata britanica a surprins pe toata lumea cu noua ei silueta dupa ce a pierdut 45 de kilograme, lucru pe care l-a obtinut datorita unei rutine de exercitii grele si a acestei diete, o imagine care a surprins din nou pe Instagram in care nu este un utilizator foarte activ.
Aceasta cifra pare a fi opera, bineinteles, a tenacitatii si muncii cantaretei fabuloase, dar si a creatorilor acestei diete: nutritionistii Aidan Goggins si Glen Matten. Designerii acestui ghid nutritional asigura ca, datorita acesteia, puteti pierde mai mult de trei kilograme intr-o saptamana si se bazeaza pe consumarea unei serii de alimente bogate care pot activa sirtuinele.
Sa incepem cu inceputul. Dieta Sirtfood a iesit in prim-plan prin Instagram – desigur. Promite sa piarda pana la 3 kilograme pe saptamana fara a elimina unele alimente precum ciocolata sau vin rosu.
Dieta Sirt devine numele sau de la sirtuine, proteine care afecteaza metabolismul nostru. Conform explicatiilor nutritionistilor, cu cat se produc mai multe sirtuine, cu atat metabolismul nostru va functiona mai repede si, prin urmare, vom putea arde mai multe grasimi.
De aceea, dieta Sirt se concentreaza pe cresterea aportului de alimente care promoveaza productia acestei proteine. De exemplu, alimente precum soia, ceapa, capsunile si bauturile precum ceaiul matcha sau vinul, pot ajuta organismul sa produca aceasta proteina.
Sirtuinele sunt o clasa de enzime, in special histona deacetilazelor dependente de NAD, care regleaza procesele metabolice si, in opinia autorilor dietei sirtfood, imbunatatesc capacitatea de a arde grasimi, reduc inflamatiile stomacale, activeaza metabolismul si regleaza procesul de imbatranire celulara pare insa sa fie investigat. In urma cu 12 ani, oamenii de stiinta de la Universitatea din Navarra au efectuat cercetari care au demonstrat ca o dieta hipocalorica la pacientii cu obezitate au activat sirtuine, cunoscute si sub numele de „gena longevitatii”, care a aratat ca observarea acestor proteine poate servi la monitorizarea raspunsului la acest tratament nutritional, adica se pare ca au fost si continua sa fie interesante de studiat.
Dar in ce consta Dieta Sirtfood?
Aceasta dieta este impartita in doua faze. Prima dureaza o saptamana , iar a doua, doua. Prima este cea mai restrictiva, deoarece in primele trei zile permit doar 1000 de calorii pe zi.
Aceste calorii sunt impartite intre o masa completa (cu alimente cu sirt, care sunt permise in dieta) si trei sucuri de fructe si legume . Restul saptamanii vor fi doua sucuri si doua mese pe zi si puteti consuma pana la 1.500 de calorii.
Dupa terminarea acestei faze, incep cele doua saptamani urmatoare, care sunt saptamanile de intretinere. In acest timp caloriile nu mai sunt numarate si puteti consuma mai mult, va permite trei mese si un smoothie verde pe zi.
Care sunt alimentele permise?
Unul dintre aspectele pe care se bazeaza aceasta dieta este consumul anumitor alimente , care sunt bogate in proteine de sirtuina. Atat sucurile verzi, cat si mesele zilnice sunt facute cu produse din aceasta lista.
Unele dintre produsele care pot fi consumate sunt: mere, hrisca, afine, citrice, ulei de masline, ceai verde, patrunjel, ceapa rosie, kale, pui, curcan sau creveti. Gasim produse la fel de neasteptate precum vinul rosu sau ciocolata neagra (85% cacao).
