Simtul mirosului are functia de a ajuta fiinta umana sa relationeze corespunzator cu mediul sau. In acest sens, misiunea sa este de a va tine informat cu privire la stimulii olfactivi pentru a procesa si identifica substante si obiecte.
Este adevarat ca nu este cel mai dezvoltat simt al fiintei umane in comparatie cu alte animale. Totusi, omul de stiinta John McGann, de la Universitatea din New Brumswick, din Canada, a comentat intr-o publicatie din revista Science ca, in multe aspecte, simtul mirosului uman este mai evoluat decat cel al altor animale.
Datorita simtului mirosului, este posibila o parte a identificarii elementelor mediului, ceea ce contribuie la supravietuirea fiintei umane si, prin urmare, la bunastarea acestora. Un studiu publicat in 2009 de Journal of Medicine and Life afirma ca simtul mirosului este cel mai vechi dintre fiintele umane si principalul de socializare cu mediul lor.
Atat simtul mirosului, cat si cel al gustului sunt denumite simturi chimice, deoarece sunt chemoreceptori.
Nas
Organul exterior care guverneaza simtul mirosului este nasul. Prin aceasta, mirosurile patrund. Functia nasului este dubla: captare sau primire si respiratorie.
Forma nasului uman este determinata de osul etmoid si de septul nazal. In anatomia sa, exista doua zone anatomice bine diferentiate: nasul extern si nasul intern.
Anatomia externa a nasului
Nasul este organul olfactiv si face parte si din sistemul respirator.
Partea exterioara a nasului consta practic dintr-un cadru de os si cartilaj acoperit de muschi foarte fini si, la randul sau, totul invelit in piele. Acestea sunt partile care il compun:
- Radacina: se refera la zona dintre sprancene.
- Pod si spate: este zona care merge de la radacina si se termina la varf.
- Apex: varful nasului sau partea ascutita unde se termina acest organ.
- Nari: Acestea sunt gaurile prin care aerul intra si iese atunci cand respiri.
- Aripi: sunt partile laterale ale nasului, care inconjoara deschiderile nazale.
Anatomia interna a nasului
Nasul interior nu este vizibil la exterior. Este compus din urmatoarele parti:
- Cavitatea nazala: Este alcatuita din etmoid si sfenoid, numit si acoperis, care sunt oase ale craniului. Mai jos este palatul.
- Sinusurile nazale sau paranazale: sunt un ansamblu de cavitati care se gasesc in oasele frontale, sfenoidale, etmoidale si maxilare, care comunica cu narile.
- Vestibul nazal: este situat in spatele narilor; Este o zona acoperita de piele cu glande sebacee. Acest invelis poate fi observat in cavitatea nazala prin parul si tesuturile mucoase si membranoase.
- Septul nazal: Este un sept care separa nara dreapta de cea stanga. Este format dintr-o portiune anterioara a cartilajului si o portiune mai posterioara a osului.
- Turbinatele superioare, medii si inferioare: sunt pe peretii laterali ai fiecarei nari. Acestea sunt structuri osoase alungite in forma de coaja care se desfasoara de-a lungul peretilor laterali. Captuseala sa mucoasei participa la sarcinile de mentinere a calitatii aerului pe care il respiram.
- Turbinat inferior: este introdus in osul palatin.
- Turbinat mijlociu – insertii pe osul etmoid.
- Turbinat superior : este atasat de osul etmoid.
- Bulbul olfactiv sau olfactiv: aceasta este o membrana care are senzori care servesc la distingerea si clasificarea stimulilor de miros.
- Mucoasa respiratorie: aceasta membrana asigura ca aerul care patrunde in interiorul corpului este curat si filtrat, astfel incat sa intre in cele mai bune conditii posibile.
Zona sensibila la miros a nasului uman este de cativa centimetri patrati, in timp ce la caine, de exemplu, captuseste complet membrana nazala de glucoza.
Cum sunt percepute mirosurile?
Simtul mirosului se numeste simt chimic, deoarece detecteaza compusii chimici din mediu. Moleculele mirositoare intra prin nari, traverseaza cavitatea nazala si trec in nazofaringe. Dupa dizolvarea in umiditatea hipofizei galbene, actioneaza chimic asupra receptorilor olfactivi.
Impulsurile nervoase care rezulta din activarea acestor receptori sunt transmise catre bulbul olfactiv si de acolo catre cortexul cerebral, care da nastere senzatiei.
De ce se spune ca simtul mirosului este adaptativ?
Simtul mirosului uman este mult mai putin dezvoltat decat majoritatea animalelor. Cu toate acestea, este inca foarte sensibila, mai ales la mirosuri urate. Datorita structurii nasului, fiinta umana este capabila sa perceapa un miros urat in concentratii mult mai mici decat mirosurile bune.
Simtul mirosului este sensibil la mirosurile neplacute deoarece este o trasatura adaptativa, deoarece perceptia unui miros urat este legata de doua emotii de baza pentru supravietuire: dezgustul si frica.
Exista studii, cum ar fi unul publicat in Human Molecular Genetics , care indica faptul ca mirosul este un simt cheie pentru detectarea pericolelor, cum ar fi pradatorii, la vertebrate. In acest fel, perceptia unui miros neplacut declanseaza aproape imediat un comportament de respingere.
Simtul mirosului la animale
In natura se poate observa marea importanta a simtului mirosului pentru animale.
Datorita chemoreceptorilor, multe functii sunt indeplinite la animale. Printre acestea, atragerea femelei in momentul reproducerii, obtinerea de hrana, fuga de inamic si avertizarea prezentei lor sunt cateva exemple.
La insecte, studii foarte vechi precum cel al lui Glaser (1927) au mentionat deja ca chemoreceptorii legati de miros sunt localizati in antenele lor si ii folosesc pentru a obtine hrana, printre altele.
Tulburari de simt al mirosului
Urmatoarele sunt cateva patologii detaliate de surse medicale care pot afecta acest simt la oameni:
- Anosmia: este pierderea totala sau partiala a simtului mirosului, fie permanent, fie pentru o perioada de timp.
- Hiposmia: este ca capacitatea mirosului de a percepe mirosurile este redusa.
- Hiperosmia: Spre deosebire de hiposmia, hiperosmia este capacitatea crescuta a simtului mirosului, facandu-l foarte sensibil.
- Parosmia: ii determina pe oameni sa interpreteze gresit un miros si sa il detecteze ca pe ceva neplacut. Se intampla cu mirosuri neutre si placute.
- Phantosmia: acesta este un fel de halucinatie olfactiva prin care oamenii detecteaza un miros in ciuda absentei acestuia; adica detecteaza mirosuri care nu exista in acel moment.
In sfarsit, amintitul profesor John McGann, care studiaza sistemul olfactiv in ultimii 14 ani, a declarat intr-una dintre publicatiile sale ca considera ca pierderea mirosului ar putea fi legata de aparitia unor boli precum pierderea memoriei, Parkinson si Alzheimer.
